ホントにコロナのせいなの???


市内福島区のある大通りを走ってると、

おしゃれな中華料理のお店の前で、

テイクアウトの商品を並べて売ってるのを見かけた。

いつもは、素通りしてしまうのに、

なぜか

今日は気になった。

普段なら絶対、

テイクアウトなんかしない高級店が

テイクアウト商品を店前に並べて販売してる・・・

普段ではありえない違和感が

そこにはあった。

行ったことないお店で

前から

ちょっと気になってた店だった。

昔、一度だけ、

飛び込みで、行けるかな!?と思って、

夜に、訪ねたけど、

「今夜は、予約のみです!」

と断られたことがあった。

予約でいっぱいになるくらいだから、

そんなに美味い店なのか・・・



認識したその時から、

もう5年以上経ってるのではなかろうか・・・

ちょうどいいや、

この機会に、味を確かめよう!

と思って、

いったん、

車で通り過ぎたにもかかわらず、

わざわざ、

Uターンして

その場所まで戻って買いに行った。


福島区にある「f・・・」という店で、

大通り沿いの1階にあって、

一般的な中華料理のお店の面構えとは全く違い、

洗練された外観は、おしゃれでモダンそのもの。

僕が5年以上前に外にあったメニュー表を見た時は、

何とかとカシューナッツのなんとか炒め

なんとかを添えて

みたいな長すぎる料理名がつらつらと書いてあって、

常に、短パンで

クロックスを履いてる私が、入店していいものか

思わず躊躇してしまうくらいの

高級店だったと思う。

現代的な中華料理を出すのかな・・・



想像していた。

そんな気高い高級店が、このコロナ問題のせいで、

オフィス街の

突然現れるゲリラ販売の弁当屋のように、

テイクアウトの商品を外に並べて売っていたので、

ますます

興味津々だった。

コース料理で高いお金を払うより、

今、味チェックして

後日来るかどうか、この弁当で判断しよう!

と考えた。

**********************

『美味いものを作る料理人は、

何を作っても美味い、

凡人の味しか出せない料理人は、

何を作っても凡人である。』

**********************

と言った油小路太郎さん。

調理師免許を持つ彼の舌は、美味いかどうかを完璧に判断する

”” 絶対うま感 ””

を持っている。

彼に、今回も判断してもらおう。


テイクアウトの商品で並べられていた商品は、

チャーハン

麻婆豆腐

で、

店員が、「唐揚げもうすぐできますよ!」なんて声をかけてきた。

悩んでると

その間に、

その言葉通り、揚げたての唐揚げを持ってきた。

看板を見ると、

どれでも600円と書いてある。

ちょうど、

腹減ってたので、

3種類買うか・・・

と、3種類買った。

店主らしき人に、「やっぱり、コロナのせいですか?」と聞いたら、

店主

「そうなんですよ~。

3月、4月、予約入ってたのが、自粛期間入ってから

お客さんゼロですよ!ゼロ!

コロナ起きる前は、売上1日10万あったんですが、

コロナ起きてから

夜にお客さん来なくなって、お酒が売れないでしょ!?

だから、1日4万くらいに減って、

さらに

自粛期間入ってからホントにゼロです!

ゼロ!

国が助成金100万くれて

それと大阪府が50万くれるでしょ!?

売り上げ50%減が条件なんで、

売り上げ50%を達成するまでは、こうやってテイクアウトでもして

稼ごうかなぁって思いまして・・・」

私「へぇ・・・( よくしゃべる人だなぁ・・・)」

相づちをうつと、

店主らしき人は、さらに興奮したように、

「 チャーハンは、普通のチャーハンじゃなくて、

しそ入れてます。

唐揚げは、普通のプレーンの唐揚げと

こっちは、ちょっと変わった唐揚げです。

あっ!

そういえば、

今日、北新地で、お店やってる友人のとこいってきたんですけど、

その友人、

もう、お店閉めるって言ってましたね。

うちも、

今回は、助成金で乗り切れるけど、

これが続いたら、ヤバいです・・・

うちも、この状況続くなら、閉めないといけないかもですね。



私「へぇ・・・(

なんで、この人、こんなにたくさん話してくれるのかなぁ!?

思いが募って吐き出さざるを得なかったのか・・・

それとも、私の『聞き出すチカラ』のせいなのか

どちらか分からないが、

とにかく、赤の他人の私に、1日の売り上げまで公開してしまう

その豪快さにビックリ)」


そんな激白を聞いて、家に帰って早速その3種類をがっついてみた。

まず、

しそとなんかをあえたチャーハン

まぁまぁ、

シソがまったく際立つこともなく、

特に美味いとも思わない。ただ、まずいわけでもない。

普通。

次に、麻婆豆腐

辛味が少し立ってるので、ピリ辛なのは良いが、

それ以外は、普通の麻婆豆腐・。

最後に、唐揚げ

これもまぁまぁ。匂いは、ガーリックが際立ってたが、

味は、特にガーリックが立ってるわけでもなく、

普通。

可もなく不可もなくというのが、最終ジャッジで、

結論を言えば

コロナ問題が終息したとしても、コース料理を食べに行こうとも思わない。

一人6000円以上のコース料理が、

実は、外観や内装のおしゃれさの料金だから、味が6000円という訳ではない

という言い訳をされたなら、

それはそれで、受け入れるしかないが、

この味で、全く深みを感じないし、

高級さのかけらも感じられない。

スタンダードでいえば、京都王将や大阪王将の方が、

料金面でも、味でも、スタンダードであろう。

この店主、いろいろ悩んで店前に立っていたせいか、

頭ボサボサで、

テイクアウトに対して、下に見てる雰囲気があったが、

僕なら、それは間違ってると思う。

こういう事態だからこそ、逆転の発想で、

面白いテイクアウト作ってやろう!とか

今後、コロナ問題が終わった後、来てもらえるように、

ちょっと変わった麻婆豆腐を出してみよう!とか

何か、できることはあると思う。

今、いろいろ大変なのかもしれない。

でも、

今、出来る事をコツコツやるしかない。

もし、このテイクアウトの味で、コース料理出してたなら、

それは、客ゼロになるでしょう。。。

雰囲気はおしゃれだけど

味は、三流なんだもん。

外観と内装がおしゃれなんで、それだけで高い金額を取ってるとしか

思えないんだが・・・。

食べログの評価は3.3

そんなもんになるわな・・・と妙に納得。

ホントにコロナのせいで

お客さんが減ったのか、

疑問だなって

思った瞬間だった。

※個人の主観です。

決して、お店を非難しているわけではありません。

世の中のありとあらゆるものは、評価されて然るべきだと考えています。






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